Vegetable Cutlet : ઘરે જ બનાવો સરળ રીતે વેજીટેબલ કટલેટ, જાણો રેસીપી

Vegetable Cutlet : હોળી એ રંગો અને ખુશીઓનો તહેવાર છે. ઘણા લોકો આખું વર્ષ તેની આતુરતાથી રાહ જોતા હોય છે. આ ઉજવણી કરવા માટે લોકો એકબીજાના ઘરે જાય છે. તેમજ આ દિવસે ઘરે ઘરે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. જે તહેવારની ખુશીને બમણી કરી દે છે. પરંતુ ઘણી વખત મહેમાનો જાણ કર્યા વિના હોળી રમવા માટે ઘરે આવે છે. પરંતુ એવા સમયે જ્યારે તમે નાસ્તો અથવા બપોરનું ભોજન કર્યું હોય. પરંતુ હવે મહેમાનને કંઇક ખવડાવ્યા વિના જવાની મંજૂરી આપી શકાતી નથી. આવી સ્થિતિમાં, તમે 15 થી 20 મિનિટમાં કંઈક સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. આજે અમે તમને આવા જ કેટલાક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેને ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. જેમાં ન તો ઘણા મહેમાનોની જરૂર પડશે અને ન વધારે સમય. આવી સ્થિતિમાં, તમે હોળીની મજા માણી શકશો અને તમારા ઘરે આવનાર મહેમાનો પણ તે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાના વખાણ કર્યા વિના રહી શકશે નહીં.

કટલેટ
આ બનાવવા માટે તમારે એક ચમચી વેજીટેબલ ઓઈલ, પીસેલું આદુ, એક કપ, સમારેલા ગાજર, કઠોળ, મટકા, ચાટ મસાલો, ગરમ મસાલા પાવડર, કાળા મરી પાવડર, બેઝ કપ બાફેલી મકાઈ, બાફેલા બટાકા, તાજા ધાણા, ફુદીનો. ચમચી લીંબુનો રસ, એક કપ બ્રેડનો ભૂકો

રેસીપી
કટલેટ બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને આદુ નાખીને થોડીવાર સાંતળો. પછી તેમાં બારીક સમારેલા ગાજર, કોબી, કઠોળ, વટાણા, લીલા મરચાં અને બાફેલી મકાઈ નાખીને થોડીવાર પકાવો. હવે તેમાં તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મસાલા જેવા કે મીઠું, ચાટ મસાલો, ગરમ મસાલો અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. પછી ગેસ પરથી તપેલીને કાઢી લો અને આ મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા માટે રાખો. બટેટા, પનીર, ફુદીનો, ધાણાજીરું, લીંબુનો રસ અને બ્રેડ ક્રમ્બ્સ તમારી પસંદગી મુજબ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

હવે તેમાં લોટ, મીઠું અને કાળા મરીનો પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને આ પેસ્ટની ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવી લો. હવે પહેલા તૈયાર કરેલા વેજી મિશ્રણમાંથી નાની પેટીસ લો અને તેને લોટના લોટમાં બોળી લો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને બ્રેડક્રમ્સમાં કોટ કરીને પણ ફ્રાય કરી શકો છો. હવે તમારી કટલેટ તૈયાર છે. તેને મહેમાનોને સર્વ કરો.